卧式调粉机设计
- 文件介绍：
- 该文件为 rar 格式（源文件可编辑），下载需要
20 积分
-
- 卧式调粉机设计
摘要
调粉机在面类食品的加工中，主要用来调制各种性质不同的面团。所以也被称为和面机。由于面团的粘度很大，流动极为困难，使得调粉机部件的结构强度较大，工作转速低，一般在20-80r∕min范围以内。在搅拌机械中，调粉机属于较重型机械设备。它广泛应用于面包、饼干、糕点及一些饮食行业的面食生产中。
调粉机可调制的面团种类大体上可分为液体状面浆、韧性面团、酥性面团及水面团等。
卧式调粉机的搅拌容器轴线与搅拌器回转轴先都处于水平位置。其结构简单，制造成本较低，卸料、清洗方便，但占地面积较大。卧式调粉机的生产能力即一次调粉容量范围较大，通常在25-400kg/次左右。它是目前国内外各种食品厂应用最为普遍的调粉设备。
关键字： 卧式调粉机；食品机械；面团种类；普遍
目 录
摘要 2
Abstract 3
1 绪论 5
1.1 调粉机的工作原理 5
1.2 调粉机分类 5
1.3 调粉机的零部件 5
2 传动装置的总体设计 7
2.1 调粉机设计要求 7
2.2 拟定传动方案 7
2.2 电动机的选择 8
2.3 确定传动装置总传动比和分配传动比 9
2.4 传动装置的运动和动力参数计算 9
3 传动零件的设计计算 10
3.1 皮带轮的设计 10
3.1.1 定V带型号和带轮直径 10
3.1.2 选取带长 11
3.1.3 求带的根数Z 11
3.1.4 求轴上载荷FQ 12
3.1.5 V带及带轮尺寸 12
3.2 高速级齿轮的设计 13
3.2.1 选择材料、精度 13
3.2.2 齿面接触疲劳强度计算 14
3.2.3 根据齿根弯曲强度设计 16
3.2.4 几何尺寸计算 17
3.3 低速齿轮的设计 18
3.3.1 选择材料、精度 18
3.3.3 根据齿根弯曲强度设计 21
3.3.4 几何尺寸计算 22
3.4 轴的设计及轴承的选择 23
3.4.1 选取轴的材料 24
3.4.2 初步确定轴的最小直径 24
3.4.3 轴的结构设计及轴承的选择 24
3.4.4 按弯扭合成应力校核轴的强度 25
4 卧式调粉机组件的设计 29
4.1 搅拌桨的选择 29
4.2 搅拌容器的选择 30
4.3 机架的设计 30
参考文献 32
致谢 33 ...
卧式调粉机设计_下载(rar格式) 成套图纸
豫公网安备 41072402000322号
热门关键词：
