小型花椒粉碎机的设计
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- 摘要 花椒含有丰富的芳香油成分及微量营养成分，且具有较高的食用价值。本课题的设计，对发展花椒深加工，增加财政收入，帮助山区农民脱贫致富将起到积极的推进作用。长期以来，花椒一直以单一的原始调味品形式出现，其加工主要以干制为代表，其他加工及应用研究相对较少。本设计以增加粉碎能力和筛分效率入手，要设计一种高效、低耗、结构简单、操作方便、使用安全的小型花椒粉碎机。
关键词 粉碎机；锤片式粉碎机；结构设计
1 绪论
1.1本课题研究的目的及意义
花椒含有丰富的芳香油成分及微量营养成分，具有较高的食用价值。花椒籽富含油脂，可作为提取工业油脂的原料，油中所含的特殊成分可作化工合成的原料。另外，花椒特有的芳香气味对微生物、昆虫具有很好的杀灭效果，可作为药材，用于疾病的治疗。因此，今后我国花椒加工应注意借鉴日本和韩国的经验，依据我国不同地区的生活和饮食习惯，在搜集民间食用及医疗验方的基础上，应用现代科学技术及方法丰富花椒的花色品种，加强花椒在药物开发、化工、油料等方面的研究，增加花椒的经济效益，推动花椒加工产业的发展[1]。
花椒又可作为日常餐饮加工中重要的芳香作料，粉碎后的花椒粉更有利于花椒的充分利用，深加工后可开发花椒粉、花椒油、精品花椒系列产品。花椒又是医药、食品、美发等行业的重要原料，其主要成份是挥发性芳香油、麻味素及各种醇类和脂肪酸，这些化学物质具有较高的实用价值，也是医药的重要原料。据调查，全国花椒的种植面积正以30％的速度逐年递增，随着科学技术的不断发展，人们的生活质量逐渐提高，对花椒及其产品的需求将不断加大，这些将成为推进我国花椒产业快速发展的主动力。我国花椒种植面积雄居世界第一，产量也是世界第一。本课题的研究，一方面将满足国内市场需求，另一方面对带动农业结构调整，发展花椒深加工产业化[2]。
在粉碎工业粉碎机的地位是不可或缺的，各种各样的粉碎机虽然工作原理不尽相同，但是所产生的意义都是相同的。粉碎是利用机械的方法克服固体物料内的凝聚力而将其破碎的一种操作，属于尺寸减小机械的范畴，对物料施加一定的外力，克服分子间的内聚力，就将物料分裂破碎的操作称为尺寸减小，而物料的化学性质不会发生变化。本设计从增加粉碎能力和筛分效率入手，进行了各种方案的探讨，要设计一种具有高效、低耗、结构简单、操作方便、使用安全的小型粉碎机[3-4]。
1.2本课题的研究现状和分析
我国粉碎机是随着20世纪五六十年代养猪业的发展而发展起来的。1972年在山东红旗爪齿式粉碎机的基础上，实现了全国系列化。国内常用的普通粉碎机主要有锤片式和齿爪式两种，它们都是采用机械的方法对原料以冲击方式进行粉碎。被粉碎的原料有谷粒类、果蔬类、茎秆类、饼粕类和矿物类等，起适用范围广泛，通用性强，而且构造简单，生产效率高，易于控制产品的粒度，适用维修方便、可靠。目前，国内小型粉碎机多为爪式，产量低、粉碎粒度不易调整。在农户中还有使用柴油机带动的粉碎机（如9F-36 等型号），其噪音大，使用不方便[5]。
例如：正昌138系列冠军王粉碎机采用组合多腔粉碎室，粉碎效率较普通机型提高l0％一30％。牧羊SWFP66×100型锤片式微粉碎机采用可调节的轴端进风口。有效改善了粉碎机的辅助吸风系统，提高了粉提高了粉碎效率。
国外典型的锤片式饲料粉碎机。由于锤片式粉碎机的技术进步，饲料粉碎作业具有更高的效率、更低的电耗和成本。
例如：北美地区使用的锤片式粉碎机，直径达1.9m，筛片面积4.5m2，转速3600r／min，锤片线速度107m／s，功率447kW，大多还配有供风系统用于气力输送。
美国Roskamp Champion(CPM)公司的HM系列水滴型卧式锤片粉碎机，筛孔采用交错开孔排列布置方式，采用不同筛孔直径(3．2～4.8mm)的筛片组合使用，效率提高10％～15％，可通过调节锤筛间隙来控制产品粒度。
荷兰Van Aarsen公司的2D系列锤片式粉碎机两侧装有遥控电动换筛装置，在运行中即可更换筛板，配有自动电磁清洁系统，适应性得到提高。
意大利GBS公司的MSVl20／25型立式粉碎机，机体内部涂覆耐磨材料显著降低了粉碎机噪声。
瑞士Buhler公司的DFZK一2型系列双立轴锤片式粉碎机，自动控制系统中配备有重颗粒剔除、实时监测堵料等功能，先进合理的结构设计和动力配备使得该机的单位产量电耗相对早先机型有所降低[6]。 ...
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